« LE VIN DE CHAMPAGNE : PRODUCTION & EXPERTISE » mardi 10 avril 2018

26 mars 2018 - Sylvie Firmin

Chères Consoeurs, Chers Confrères,

La Compagnie organise le Mardi 10 avril 2018 de 17 h à 20 h à la Cour d’Appel de Reims, 201 rue des Capucins, une soirée débat-formation intitulée  » Le vin de Champagne : Production et Expertise »

Cette formation sera animée par

  • Patrick ORS, Œnologue, Expert scientifique et technique MHCS
  • Jean-François PERROT-MINNOT, Œnologue, Courtier en vin de Champagne
  • Thierry BLAISE, Expert foncier et viticole

Le programme s’articulera en 5 points :

  1. Economie et organisation de la filière,
  2. Rappel des différentes étapes de l’élaboration
  3. Rappel réglementaire
  4. Identification des risques d’altération du produit : qualité gustative, alimentarité, risque pour le consommateur
  5. Exemples de cas concrets ayant donné lieu à expertise dans un cadre amiable ou judiciaire

Bulletin d’inscription : Bulletin d’inscription 20180410

Bien cordialement